|
|
Aardbeien Margarita Slush
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gram suiker, 150 ml koud water, 400 gram aardbeien, 4 limoenen, 100 ml tequilla, 50 ml triple sec orange
Voorbereiding:
Snij de kroontjes van de aardbeien en halveer ze, pers 3 limoenen uit.
Bereidingswijze:
Zet een pan, met dikke bodem, op met de suiker en het water. Roer totdat de suiker is opgelost. Zet apart en laat afkoelen. Stop de aardbeien in de keukenmachine en pureer ze, voeg het limoensap toe, en pureer tot het een gladde massa is. Zeef het aarbeien/limoenmengsel boven de afgekoelde siroop en voeg de alcohol toe. Giet over in een ruime, platte schaal (mengsel moet niet meer dan ongeveer 10 cm dik zijn, anders duurt het invriezen veel langer). En stop minstens 3 uur in de vriezer. Het ijs wordt niet echt helemaal hard, maar met een ijslepel kun je mooie halve bolletjes schrapen.
|
|
|